Volkart Bar de Tapas

TAPAS CLASICAS FRIAS - unsere kalten Tapas

• Pan Tumaka€ 3,90

  geröstetes Brot mit Knoblauch und Tomate

• Almendras Salsadas€ 3,90

  hausgemachte Salzmandeln

• OlIven MIx€ 4,90

  marinierte grüne und schwarze Oliven

• Hummus€ 5,90

  Kichererbsenpüree

• Taboule€ 5,90

  mediterraner Couscoussalat

• Karamellisierter Ziegenkäse€ 6,90

  mit Preiselbeenen

• Manchego€ 6,90

  spanischer schafskäse

• Jamon Serrano€ 7,90

  spanischer Schinken

• Ceviche de Pulpo€ 8,90

  Oktopus Cocktail mit Limette

TAPAS CLASICAS CALIENTES - unsere warmen Tapas

• Tortilla Española€ 4,90

  warmer Kartoffelkuchen

• Pflaumen€ 4,90

  im Speckmantel

• Pimientos al padrón€ 5,90

  grüne Bratpaprika

• Berengenas€ 5,90

  gebackene Auberginen mit Dip

• Patatas Bravas€ 5,90

  mlt Aioli

• Chorizo al Infierno€ 6,90

  pikante gebratene spanische Paprikawurst

• Albondigas€ 6,90

  Hackfleischbällchen ln Tomatensauce

• Quesadilla mexlcana€ 6,90

  gebackene Mehltortilla gefüllt mit Käse, Salat, roten Zwiebein, dazu Salsa, Guacamole und Sauerrahm

• Flautas€ 6,90

  2 knusprig gebackene Maistortillas mit Hühnchenfleisch, Salat, roten Zwiebeln, dazu Salsa, Guacamole und Sauerrahm

• Calamaretti andaluz€ 7,90

  frisch frittierter Tintenfisch mit Aioli

• Gambas al aJiIlo€ 8,90

  Garnelen im Knoblauchsud

• Camarones a la plancha€ 9,90

  Riesengarnelen vom Grill mit Knoblauch und Krätern

• Calamares a la PIancha€ 9,90

  gegrillter Tintenfisch mit Zitrone, Petersilie und Aioli

UNSERE WOCHENTAPAS

Frühling-Sommer 2015

• Gazpacho€ 3,90

  gekühlte spanische Gemüsesuppe serviert im Glas

• Verdura€ 5,90

  mediterranes Gemüse vom Grill mit Minzjoghurtdip

• Gegrillte Auberginenröllchen€ 6,90

  mit Ziegenkäsefüllung und Sesam

• Variation do Tostas€ 6,90

  geröstete Brotscheibchen mit Tomate, Knoblauch, Serranoschinken,Guacamole, Aioli und Gamba

• Flammkuchen espanol€ 6,90

  hauchdünn, mit spanischem Ratatouille und Käse überbacken

• Papa Peruana con Feta€ 6,90

  mit Scharfskäse und Oliven gefüllte Kartoffeln, dazu Pico do Gallo

• Zucchiniröllchen€ 6,90

  mit Thunfisch und Oliven gefüllte, gratiniert mit Käse und Salsa

• Setas€ 6,90

  gegrillte Austernpilze mit Chimidchurri

• Alcachofas€ 7,90

  eingelegte Artischocken mit Zitrone und Serranoschinken

• Marinierte Hühnerbrustspieße€ 7,90

  vom Grill mit Dip

• Gambas im Speckmantel€ 8,90

  mit hausgemachter Cocktailsauce

• Cocktail do Gambas€ 8,90

  Krabbencocktail nach Art dos Hauses

• PaIitos€ 9,90

  dünos Weideochsenroastbeef am Spieß gegrillt und Chimichurri

• Carpacchio€ 9,90

  vom Weideochsenroastbeef mit Parmesan

Extra Dips

2,00 | jeder weitere Brotkorb klein 1,00 gnoß 2,00

• Guacamole

• Sauerrahm mit Minze

• Salsa de Frutas

• Chimichurri

• Jalapenos

• Pico de Gallo

• Aioli

• Salsa mexicana

• Mojo rojo

• jede Tapa kommt mit Brot

HAUPTGERICHTE

Frühling-Sommer 2015

• Pisto€ 11,90

  Ratatouille mit Schafskäse and Couscous

• Albondigas Grande€ 11,90

  Hackfleischbällchen in Tomatensauce mit Nudeln and Gemüse

• Verdura Grande€ 12,90

  mediterranes Gemüse vom Grill mit Minzjoghurtdip und Taboule

• Flautas Grande€ 12,90

  knusprig gebackene Maistortillas mit Hühnchenfleisch, Salat, roten Zwiebeln, dazu Salsa, Guacamole und Sauerrahm

• Tagliatelle del Mar€ 13,90

  mit Gambas, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl

• Fischfilet vom Lavastelngrill€ 14,90

  mit Zitnone, Aioli und Salat

• Calamaretti Andaluz Grande€ 15,90

  frisch frittierter Tintenfisch mit Aioli und Salat

• Palitos Grande€ 18,90

  daünnes Weideochsenroastbeef am Spieß gegrillt mit Chimichurri, sautiertem frischem Gemüse und Kartoffeln

• Calamaretti vom Grill€ 18,90

  mit Kräutern, Zitrone and Aioli auf Kartoffel-Paprika Bett

• Camarones Grandes€ 18,90

  Riesenganelen vom Grill, Knoblauch, Kräuter, Aioli und Salat mit hausgemachtem Dressing

• Fischfllet und Meeresfrüchte€ 24,90

  vom Grill mit Aioli und Salat

DESSERT

• Panacotta de Mojito€ 5,90

  mit Limette und Minze

• Flan€ 5,90

  original spanischer KarameII-Pudding

• Leche frita€ 5,90

  gebackene Milch

• Crema Catalana€ 5,90

• Vulcano€ 5,90

  Schokovulcan mit Vanilleeis

UNSERE ORIGINAL SPANISCHE PAELLA

Das spanischo Nationagericht wird für Sie in der großen Gußeisenpfanne frisch zubereitet ab 2 personen | Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten | Unser Tipp: Paella auf Vorbostellung | Genießen Sie ihre Paella nach spanischer Tradition im Kreise der Familie oder mit Freunden und Geschäftspartnern auf Vorbestellung

• PAELLA VALENCIANA

  mit Chorizo, Huhn and Meeresfrüchten

  • pro Person€ 16,60

• PAELLA DE MARISCOS

  mit Meeresfrüchten

  • pro Person€ 19,90

• PAELLA VEGETARINANA

  mit Gemüse

  • pro Person€ 13,90

UNSERE SALATE

• Gemischter Salat€ 6,90

  mit hausgemachtem Dressing

• Gemischtef Salat€ 10,90

  mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Minzjohurtdip und hausgemachtem Dressing

• Gemischter Salat€ 12,90

  mit karamellisiertem Ziegenkäse, Preiselbeeren und hausgemachtem Dressing

• Gemischter Salat€ 14,90

  mit marinierten Hühnerbrustspießen vom Gril, Dip und hausgemachtem Dressing

• Gemischter Salat€ 17,90

  mit dünnem Weideochsenroastbeef am Spieß gegrillt, Chimichurri und hausgemachtem Dressing