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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
312 reviews
van €31 tot €50
Globaal

Een tafel reserveren

2 personen
19:30
Vandaag 8 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Leuk
  • Goed voor zakelijke maaltijden
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Globaal, Europees
  • Openingstijden
    Ontbijt Ma–Vr 06:30 uur–11:00 uur Za, Zo 07:30 uur–14:00 uur Lunch Ma–Vr 12:00 uur–14:00 uur Snack Karte Dagelijks 14:00 uur–23:00 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–22:00 uur
  • Telefoonnummer
    0781 28953000
  • Website
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Dakota Wyneken
  • Locatie
    Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
  • Wijk
    Offenburg
  • Parking details
    Parkeerplaats van het hotel
  • Extra
    Banket, Bar/Lounge, Cocktails, Entertainment, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

  • Taste the LIBERTY

    € 59,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.

  • Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

    € 29,00 per persoon

    6 feb 2025 - 15 mei 2025
    Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
    Reben hinter Gittern - EXKLUSIV foto

  • 4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!

    € 149,00 per persoon

    alleen 22 feb 2025
    Der 2 Sternekoch Thorsten Bender & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.
    4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY! foto

Menu

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch€ 14,00

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan€ 12,00

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche € 23,00

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni € 19,00

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar€ 24,00

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consomm造14,00

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€ 12,00

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€ 12,00

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken€ 42,00

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust€ 36,00

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs€ 41,00

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) € 130,00

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen€ 6,00

                              • Kartoffel - Trüffelpüree€ 7,00

                                • LIBERTY Pommes€ 9,00

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites€ 5,00

                                    • Saisonales Grillgemüse € 9,00

                                      • Pfefferrahmsauce€ 4,00

                                        • Portweinsauce€ 4,00

                                          • Geröstete Aioli€ 1,00

                                            • Ketchup€ 1,00

                                              • Mayo€ 1,00

                                                • Brot & Butter € 3,00

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond€ 34,00

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel € 38,00

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt€ 36,00

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse€ 25,00

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine€ 23,00

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette€ 15,00

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€ 11,00

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons€ 13,00

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Laatst bijgewerkt op: 22 december 2024

                                                                  Wat 312 mensen zeggen

                                                                  Reviews van gasten over dit restaurant

                                                                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                                                  4.7
                                                                  4,7 gebaseerd op recente scores
                                                                  • 4,7Eten
                                                                  • 4,7Bediening
                                                                  • 4,9Sfeer
                                                                  • 4,3Prijs-kwaliteitverhouding

                                                                  Geluid • Redelijk rustig

                                                                  Geliefd vanwege

                                                                  • Baden-Württemberg

                                                                    Beste sfeer

                                                                  312 Reviews

                                                                  1. Katrin

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    2 dagen geleden gegeten

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  2. Wolfgang

                                                                    BW

                                                                    5 recensies

                                                                    5.0

                                                                    5 recensies

                                                                    6 dagen geleden gegeten

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  3. Michael

                                                                    Stuttgart

                                                                    5 recensies

                                                                    5.0

                                                                    5 recensies

                                                                    Gegeten op 3 februari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  4. Marc

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    4.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 1 februari 2025

                                                                    1. Algeheel 4
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 4
                                                                    Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  5. Justine

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 29 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  6. Christiane

                                                                    SH

                                                                    1 recensie

                                                                    4.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 26 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 4
                                                                    2. Eten 4
                                                                    3. Bediening 4
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  7. S.

                                                                    vip

                                                                    BW

                                                                    2 recensies

                                                                    5.0

                                                                    2 recensies

                                                                    Gegeten op 24 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  8. Nicolai

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 5 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼

                                                                    1 persoon vond dit nuttig

                                                                  9. Lara

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 5 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.

                                                                    1 persoon vond dit nuttig

                                                                  10. Heike

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 4 januari 2025

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Alles hat bestens funktioniert, die Buchung ist einfach kann auch im Nachhinein geändert oder storniert werden.

                                                                    1 persoon vond dit nuttig

                                                                  Veelgestelde vragen

                                                                  Wasser & Brot - Hotel Liberty heeft 4,7 sterren gekregen van 312 gebruikers van OpenTable.

                                                                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                                                  Een tafel reserveren

                                                                  2 personen
                                                                  19:30
                                                                  Vandaag 8 keer gereserveerd
                                                                  Experiences beschikbaar.
                                                                  Google Maps voor Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

                                                                  Eetruimtes

                                                                  Aanvullende informatie

                                                                  • Wijk
                                                                    Offenburg
                                                                  • Openingstijden
                                                                    Ontbijt Ma–Vr 06:30 uur–11:00 uur Za, Zo 07:30 uur–14:00 uur Lunch Ma–Vr 12:00 uur–14:00 uur Snack Karte Dagelijks 14:00 uur–23:00 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–22:00 uur
                                                                  • Prijs
                                                                    van €31 tot €50
                                                                  • Keuken
                                                                    Globaal, Europees
                                                                  • Stijl
                                                                    Casual chique
                                                                  • Dress code
                                                                    Smart casual
                                                                  • Parking details
                                                                    Parkeerplaats van het hotel
                                                                  • Betalingsmogelijkheden
                                                                    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef-kok
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Extra
                                                                    Banket, Bar/Lounge, Cocktails, Entertainment, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn, Zitplek aan de counter
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