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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
301 reviews
van €31 tot €50
Globaal

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 8 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Leuk
  • Goed voor zakelijke maaltijden
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Globaal, Europees
  • Openingstijden
    Ontbijt Ma–Vr 06:30 uur–11:00 uur Za, Zo 07:30 uur–14:00 uur Lunch Ma–Vr 12:00 uur–14:00 uur Snack Karte Dagelijks 14:00 uur–23:00 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–22:00 uur
  • Telefoonnummer
    0781 28953000
  • Website
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Dakota Wyneken
  • Locatie
    Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
  • Wijk
    Offenburg
  • Parking details
    Parkeerplaats van het hotel
  • Extra
    Banket, Bar/Lounge, Cocktails, Entertainment, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

  • Weihnachten - Lunch

    € 45,00 per persoon

    25 dec 2024 - 26 dec 2024
    An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
    Weihnachten - Lunch foto

  • AFTERNOON-TEA

    € 45,00 per persoon

    1 dec 2024 - 22 dec 2024
    ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
    AFTERNOON-TEA foto

  • Neujahrs Brunch

    € 49,00 per persoon

    alleen 5 jan 2025
    Neujahrs Brunch
    Neujahrs Brunch foto

Menu

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch€ 14,00

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan€ 12,00

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche € 23,00

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni € 19,00

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar€ 24,00

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consomm造14,00

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€ 12,00

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€ 12,00

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken€ 42,00

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust€ 36,00

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs€ 41,00

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) € 130,00

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen€ 6,00

                              • Kartoffel - Trüffelpüree€ 7,00

                                • LIBERTY Pommes€ 9,00

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites€ 5,00

                                    • Saisonales Grillgemüse € 9,00

                                      • Pfefferrahmsauce€ 4,00

                                        • Portweinsauce€ 4,00

                                          • Geröstete Aioli€ 1,00

                                            • Ketchup€ 1,00

                                              • Mayo€ 1,00

                                                • Brot & Butter € 3,00

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond€ 34,00

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel € 38,00

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt€ 36,00

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse€ 25,00

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine€ 23,00

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette€ 15,00

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€ 11,00

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons€ 13,00

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Laatst bijgewerkt op: 22 december 2024

                                                                  Wat 301 mensen zeggen

                                                                  Reviews van gasten over dit restaurant

                                                                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                                                  4.7
                                                                  4,7 gebaseerd op recente scores
                                                                  • 4,7Eten
                                                                  • 4,7Bediening
                                                                  • 4,9Sfeer
                                                                  • 4,3Prijs-kwaliteitverhouding

                                                                  Geluid • Redelijk rustig

                                                                  Geliefd vanwege

                                                                  • Baden-Württemberg

                                                                    Beste sfeer

                                                                  • Baden-Württemberg

                                                                    Goed voor zakelijke maaltijden

                                                                  301 Reviews

                                                                  1. Frieder

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 14 december 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Sehr gut, gutes Frühstück, sehr gute Auswahl. Meine Gäste würden wieder kommen.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  2. Sigrid

                                                                    BW

                                                                    4 recensies

                                                                    5.0

                                                                    4 recensies

                                                                    Gegeten op 10 december 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Tolles Restaurant mit sehr gutem Service, Frühstück war oberlecker!

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  3. Harald

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    3.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 28 november 2024

                                                                    1. Algeheel 3
                                                                    2. Eten 3
                                                                    3. Bediening 4
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  4. Galina

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 23 november 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  5. Frank

                                                                    BW

                                                                    4 recensies

                                                                    3.0

                                                                    4 recensies

                                                                    Gegeten op 23 november 2024

                                                                    1. Algeheel 3
                                                                    2. Eten 2
                                                                    3. Bediening 4
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  6. Patrick

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 2 november 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  7. Michael

                                                                    RP

                                                                    6 recensies

                                                                    5.0

                                                                    6 recensies

                                                                    Gegeten op 31 oktober 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  8. Arlette

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    3.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 31 oktober 2024

                                                                    1. Algeheel 3
                                                                    2. Eten 2
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  9. Christian

                                                                    BW

                                                                    8 recensies

                                                                    5.0

                                                                    8 recensies

                                                                    Gegeten op 29 oktober 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  10. SPINNER

                                                                    BW

                                                                    1 recensie

                                                                    5.0

                                                                    1 recensie

                                                                    Gegeten op 25 oktober 2024

                                                                    1. Algeheel 5
                                                                    2. Eten 5
                                                                    3. Bediening 5
                                                                    4. Sfeer 5
                                                                    Se rendre sur place est tout simplement magique. Le travail, la vision du maître d'ouvrage et du cabinet d'architecture est incroyable. Tout est justement pensé, harmonieux. Le choix de l'ensemble des matériaux, le parfum, le calme, le volume de la musique et des lumières qui tamisent le tout. Du barman en passant par la cuisine il n'y a aucune fausse note. Les cuissons sont justes, les assaisonnements précis avec notamment une belle offre vegan et végétarienne. Nous reviendrons avec grand plaisir. Alain

                                                                    Is dit nuttig?

                                                                  Veelgestelde vragen

                                                                  Wasser & Brot - Hotel Liberty heeft 4,7 sterren gekregen van 301 gebruikers van OpenTable.

                                                                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                                                  Een tafel reserveren

                                                                  2 personen
                                                                  19:00
                                                                  Vandaag 8 keer gereserveerd
                                                                  Experiences beschikbaar.
                                                                  Google Maps voor Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

                                                                  Aanvullende informatie

                                                                  • Wijk
                                                                    Offenburg
                                                                  • Openingstijden
                                                                    Ontbijt Ma–Vr 06:30 uur–11:00 uur Za, Zo 07:30 uur–14:00 uur Lunch Ma–Vr 12:00 uur–14:00 uur Snack Karte Dagelijks 14:00 uur–23:00 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–22:00 uur
                                                                  • Prijs
                                                                    van €31 tot €50
                                                                  • Keuken
                                                                    Globaal, Europees
                                                                  • Stijl
                                                                    Casual chique
                                                                  • Dress code
                                                                    Smart casual
                                                                  • Parking details
                                                                    Parkeerplaats van het hotel
                                                                  • Betalingsmogelijkheden
                                                                    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef-kok
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Extra
                                                                    Banket, Bar/Lounge, Cocktails, Entertainment, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn, Zitplek aan de counter
                                                                  Ontdekken
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