Wu Taiyo

Antipasti | Dimsum

• Harumaki involtino primavera€ 1,50

  Involtino di pasta sfoglia con verdure

• Ebi harumaki€ 2,00

  Involtino di pasta sfoglia con *gamberetti

• Ebi shao mai€ 4,50

  Ravioli con *gamberetti e carne di maiale al vapore o alla griglia

• Ebi gyosa€ 5,50

  Ravioli con *gamberetti al vapore o alla griglia

• Gyosa€ 4,50

  Ravioli con carne di maiale al vapore o alla griglia

• Tori gyosa€ 5,00

  Ravioli con pollo al vapore o alla griglia

• Edamame€ 4,50

  Baccello di soia

• Ebi miso sauce€ 9,00

  *Gamberetti con arancia e salsa di miso

• Dimsum vegetariano€ 6,00

  Ravioli agli spinaci con verdure e funghi porcini

• Dimsum gamberi€ 7,00

  Ravioli con gamberi

• Dimsum al branzino€ 7,50

  Ravioli alla barbabietola con branzino

• Dimsum alla seppia€ 7,50

  Ravioli al nero di seppia con seppia fresca

• Dimsum al polpo€ 7,50

  Ravioli allo zafferano con polpo e lemongrass

• Dimsum alla capasanta€ 10,00

  Ravioli allo zafferano con capasanta

• Dimsum all'astice€ 14,00

  Ravioli ai crauti rossi con astice

• Composta dimsum€ 14,00

  Dimsum vegetariano, gamberi, branzino, seppia, polpo e capasanta

Tartare

• di tonno, avocado e salsa yuzu€ 11,00

• di salmone, avocado e salsa yuzu€ 10,00

• mista con salsa yuzu miso€ 13,00

• mista su tempura di verdure€ 16,00

• di salmone, riso nero e salsa di sesamo€ 11,00

• di tonno, riso nero e salsa di sesamo€ 12,00

• con gamberi di Mazara del Vallo, riso nero e salsa yuzu miso€ 14,00

• con ricciola, riso nero e salsa di sesamo€ 12,00

• con avocado, riso nero e salsa yuzu miso€ 10,00

Tartare speciali con caviale Kaluga Amur

• di scampi, caviale e salsa yuzu miso€ 20,00

• di calamari, caviale e yuzu cosio€ 18,00

• di gamberi di Mazara del Vallo, caviale e salsa yuzu miso€ 20,00

• di toro [ventresca di tonno], caviale e salsa yuzu cosio€ 20,00

• di capesante, caviale e salsa yuzu miso€ 20,00

• di ricciola, caviale e salsa yuzu miso€ 18,00

• di branzino, caviale e salsa yuzu cosio€ 18,00

Insalate | Zuppe

• Mix salad€ 6,00

  Insalata mista con sesamo

• Ebi no salad€ 8,00

  Insalata con gamberi cotti, avocado e sesamo

• Kani salad€ 9,00

  Insalata con polpa di granchio, avocado e sesamo

• Uminosachi salad€ 9,00

  Insalata di alghe con gamberetti, polpo e salmone

• Wakame salad€ 6,00

  Insalata di alghe con avocado e sesamo

• Goma wakame€ 6,00

  Insalata di alghe piccanti

• Sake no salad€ 10,00

  Insalata con salmone, avocado e salsa sesamo

• Ceviche salad€ 10,00

  Insalata con polpo, gamberi, pomodorini, arancia e salsa al sesamo

• Salmon goma wakame€ 12,00

  Insalata di salmone scottato con alghe piccanti

• Misoshiru€ 3,00

  Zuppa di miso (soia) con alghe e tofu

• Corn soup€ 4,00

  Zuppa di mais e uova con gamberi

• Osumashi€ 5,00

  Zuppa con gamberi granchio e alghe

• Peking soup€ 4,00

  Zuppa agropiccante con tofu e verdure

• Zuppa ramen€ 10,00

  Pasta ramen in brodo con ton Katsura, uova e verdure

• Zuppa somen€ 10,00

  Pasta somen in brodo con pesce e gamberi

Tataki

• Sake tataki€ 14,00

  Salmone scottato servito con salsa taiyo

• Toro tataki€ 20,00

  Ventresca di tonno scottato servito con salsa taiyo

• Tonno tataki€ 15,00

  Tonno scottato servito con salsa taiyo

• Hamachi tataki€ 15,00

  Ricciola scottata servita con salsa taiyo

• Maguro tataki yuzu ae€ 16,00

  Tonno servito con rucola e condito con salsa yuzu

• Salmon tataki yuzu ae€ 14,00

  Salmone servito con rucola e condito con salsa yuzu

• Shime saba€ 12,00

  Sgombro marinato servito con salsa taiyo

• Maguro no Goma Fumi€ 16,00

  Tonno impanato con semi di sesamo e salsa taiyo

• Salmon Goma Fumi€ 15,00

  Salmone impanato con semi di sesamo e salsa taiyo

Maki California | Uramaki

Maki california

Involtini di riso e avocado con alga nori all'interno, farciti

• con salmone e avocado€ 5,50

• con tonno e avocado€ 6,50

• con surimi e avocado€ 5,50

• con surimi croccante e avocado€ 5,50

• con gamberetti fritti e avocado€ 5,50

• con gamberetti crudi e avocado€ 6,00

Uramaki

Involtini di riso con alga nori all'interno, farciti

• con salmone€ 5,50

• con tonno€ 6,00

• con tempura di gamberoni€ 8,00

• con gamberetti fritti€ 6,00

• con gamberetti cotti€ 5,50

• con tonno piccante€ 6,50

• con salmone piccante€ 5,50

• con tonno cotto e salsa taiyo€ 6,00

• con salmone cotto e salsa taiyo€ 5,50

Uramaki vegetariano

Involtini di riso farciti avvolti in carta di riso

• con avocado€ 5,00

• con spinaci€ 5,00

• con funghi porcini€ 6,00

• con asparagi€ 5,00

Hosomaki | Oshizushi

Hosomaki

Involtini sottili di riso, farciti, con alga nori

• Sake maki - [salmone]€ 5,50

• Tekka maki - [tonno]€ 6,50

• Kappa maki - [cetrioli]€ 5,50

• Shinco maki - [rapa gialla]€ 5,50

Maki philadelphia

Involtini di riso, farciti, avvolti in carta di riso

• con tonno e philadelphia€ 7,00

• con salmone e philadelphia€ 6,50

• con gamberetti fritti e philadelphia€ 7,00

• con salmone cotto e philadelphia€ 6,50

Oshizushi

Rettangoli di riso pressato e farciti

• con gamberi€ 11,00

• con ricciola€ 11,00

• con sgombro€ 11,00

• con anguilla€ 14,00

• con tonno€ 12,00

Big maki

grandi roll di riso

• Yama roll€ 13,00

  Tempura di verdure con tartare di salmone

• Carabineros maki€ 16,00

  Gambero rosso carabinero e tartare di salmone

• Black cod maki€ 16,00

  Merluzzo carbonaro dell'Alaska e avocado

• Yuzu maki€ 13,00

  Riso, ricciola, cipolla fritta, rapa gialla e foie gras

• Baccalà maki€ 14,00

  Riso nero, baccalà, avocado e foie gras

• Taiyo maki€ 14,00

  Riso, salmone, philadelphia e mandorle

• Astice maki€ 18,00

  Mezzo astice con avocado

• Uramaki con scampo€ 11,00

  Scampo, maionese, sesamo e tobiko [uova di pesce volante]

• Tiger roll€ 11,00

  Tempura gamberi, salmone e tobiko [uova di pesce volante]

• Fritto maki€ 10,00

  Salmone, maionese con frittura esterna

• Green dragon maki€ 12,00

  Avocado, salmone e anguilla grigliata

• Rainbow maki€ 14,00

  Maki con avocado, surimi, salmone, tonno, orata e seppia

• Silk roll€ 8,00

  Gamberetti fritti, sesamo e tobiko [uova di pesce volante]

• Tara maki€ 14,00

  Tartare di salmone, banana e fritto di pasta kataifi [pasta fillo]

• Salmon roll€ 14,00

  Salmone, mango e tartare di salmone

• Maguro roll€ 15,00

  Tonno, papaia e tartare di tonno

• Temsi maki€ 13,00

  Riso nero, salmone, avocado e foie gras

• Duck maki€ 16,00

  Riso nero, filetto d'anatra, cipolla fritta, mandorle e foie gras

Sushi e Chirashi | Sushi cotto

• Sushi e sashimi gran misto€ 60,00

• Sushi e sashimi large€ 27,00

• Sushi bibai€ 25,00

• Sushi e sashimi medio€ 20,00

• Sushi akita€ 25,00

  Sushi gran misto

• Sushi misto€ 15,00

• Tempura sushi e sashimi€ 25,00

• Chirashi misto€ 16,00

  Salmone, tonno, orata, gamberi e avocado servito su un letto di riso

• Sake don€ 15,00

  Salmone crudo e avocado servito su un letto di riso

• Tekka don€ 16,00

  Tonno crudo servito su un letto di riso

• Yaki sushi grande€ 18,00

  Sushi cotti al forno [salmone, orata, gamberetti]

• Sushi vegetariano€ 15,00

  Maki avocado; nigiri di zucca, di porcini, di avocado e di asparagi

• Yaki sushi piccolo€ 15,00

  Sushi cotti al forno [salmone, ricciola, gamberi]

Sashimi

• Gran sashimi moriawase€ 28,00

  Ostriche, capesante, scamponi, gamberi rossi e sashimi misto

• Sashimi moriawase€ 18,00

  Salmone, tonno, ricciola, gamberi e branzino

• Sake no maguro sashimi€ 18,00

  Salmone e tonno

• Sashimi amaebi€ 18,00

  Gamberi crudi

• Sake sashimi€ 16,00

  Salmone

• Sashimi hamachi€ 16,00

  Ricciola

• Sashimi maguro€ 16,00

  Tonno

• Sashimi di scampi€ 22,00

  Scampi crudi

• Sashimi di gamberi rossi di Mazara del Vallo€ 22,00

  Gamberi rossi crudi

• Carpaccio di branzino o orata€ 15,00

  Fettine sottili di branzino o orata con salsa ponzu

• Carpaccio di salmone€ 14,00

  Fettine sottili di salmone con salsa ponzu

• Carpaccio di ricciola€ 15,00

  Fettine sottili di ricciola con salsa ponzu

• Carpaccio di tonno€ 15,00

  Fettine sottili di tonno con salsa ponzu

Nigiri

bocconcini di riso guarniti [2 pz. a porzione]

• Sake€ 3,60

  Salmone

• Maguro€ 4,20

  Tonno

• Toro€ 5,00

  Ventresca di tonno

• Hamachi€ 4,20

  Ricciola

• Saba€ 3,60

  Sgombro

• Tai suzuki€ 3,60

  Orata o branzino

• Ebi€ 3,60

  Gamberetti cotti

• Amaebi€ 5,00

  Gamberetti crudi

• Anago€ 6,00

  Anguilla

• Hotategai€ 6,00

  Capasanta

• Ika€ 3,60

  Seppia

• Tako€ 3,60

  Polpo

• Tamago€ 3,20

  Omelette

Gunkan | Gunkan con frutta

bignè di riso avvolto [2 pz. a porzione]

• Gunkan misti [piatto degustazione€ 35,00

• Tai gunkan€ 6,00

  Tartare di orata, soia e salsa piccante

• Ikura gunkan€ 6,00

  Caviale di salmone

• Maguro gunkan€ 6,00

  Tartare di tonno, soia e salsa piccante

• Hamachi gunkan€ 6,00

  Tartare di ricciola, soia e salsa piccante

• Sake gunkan€ 5,00

  Tartare di salmone, soia e salsa piccante

• Amaebi gunkan€ 6,00

  Tartare di gamberetti, soia e salsa piccante

• Kani gunkan€ 6,00

  Salmone e polpa di granchio

• Papaia tai gunkan€ 6,00

  Tartare di orata e papaia

• Avocado tai gunkan€ 6,00

  Tartare di orata e avocado

• Mango tai gunkan€ 6,00

  Tartare di orata e mango

• Papaia sake gunkan€ 6,00

  Tartare di salmone e papaia

• Avocado sake gunkan€ 6,00

  Tartare di salmone e avocado

• Mango sake gunkan€ 6,00

  Tartare di salmone e mango

• Papaia maguro gunkan€ 6,00

  Tartare di tonno e papaia

• Avocado maguro gunkan€ 6,00

  Tartare di tonno e avocado

• Mango maguro gunkan€ 6,00

  Tartare di tonno e mango

Temaki #1

cono di riso avvolto a mano con alga nori [1 pz. a porzione]

• Tonno e sesamo€ 4,00

• Salmone, insalata e sesamo€ 4,00

• Orata€ 4,00

• Tonno e avocado€ 4,00

• Salmone e avocado€ 4,00

• Gamberetti cotti e avocado€ 4,00

• Tonno e salsa piccante€ 4,00

• Salmone e salsa piccante€ 4,00

• Ricciola€ 4,00

• Anguilla€ 6,00

• Caviale di salmone€ 6,00

• Cetrioli€ 4,00

Temaki #2

cono avvolto a mano con carta di riso o con foglio di edam [1 pz. a porzione]

• Tartare di salmone e tempura di gamberoni€ 6,00

• Tartare di salmone e tempura di verdure€ 5,00

• Tartare di tonno e sesamo€ 4,00

• Tartare di salmone, insalata e sesamo€ 4,00

• Tartare di orata€ 4,00

• Tartare di gamberetti cotti e avocado€ 4,00

• Tartare di ricciola€ 4,00

• Tartare di anguilla€ 6,00

• Caviale di salmone€ 6,00

• Cetrioli€ 4,00

Fritti

• Moleche€ 15,00

  Granchi "morbidi" fritti con cipollotti, sale e pepe

• Carabineros€ 16,00

  Gambero rosso carabinero

• Tempura moriawase€ 11,00

  *Gamberoni e verdure miste

• Ebi tempura€ 13,00

  *Gamberoni

• Yasaino tempura€ 7,00

  Verdure miste

• Ebi shinjo€ 8,00

  *Polpette di gamberetti fritti

• Fritto misto€ 10,00

  *Gamberi, calamari, pangasio

• Tori no karaage€ 7,00

  *Pollo fritto

• Torn katsu€ 8,00

  *Cotoletta di maiale

Griglia e Forno

• Wagyu

  Manzo grigliato

  • etto [minimo gr. 100]€ 45,00

• Black cod€ 18,00

  Merluzzo carbonaro dell'Alaska, marinato in salsa di miso e cotto al forno

• Gamberi shogayaki€ 13,00

  Gamberi grigliati con salsa allo zenzero

• Gamberoni al sale€ 13,00

  *Gamberoni grigliati con sale ed erbe aromatiche

• Gran misto di pesce alla griglia€ 19,00

  Salmone, branzino, gamberoni e capasanta

• Bi-misto di pesce alla griglia€ 15,00

  Salmone e branzino

• Salmone alla griglia€ 13,00

  Filetto di salmone con sale

• Branzino alla griglia€ 14,00

  Filetto di branzino con sale

• Tonno al forno€ 13,00

  Tonno marinato in salsa di soia e cotto al forno

• Involtini di salmone e asparagi€ 13,00

  Cotti al forno e conditi con salsa di soia

• Yakitori€ 6,00

  *Spiedini di pollo alla griglia con salsa di soia

• Capesante shogayaki€ 14,00

  Capesante grigliate con salsa allo zenzero

• Baccalà shogayaki€ 18,00

  Baccalà con salsa allo zenzero

Specialità cinesi

• Branzino al vapore€ 14,00

  Filetto di branzino cotto al vapore

• Orata [intera]€ 14,00

  Stufata

• Gamberoni [piccanti]€ 14,00

  Stufati

• Astice€ 30,00

  Al sale e pepe, al vapore o stufato

• Rombo€ 28,00

  Al sale e pepe

• Gallinella [a richiesta piccante]€ 22,00

  Stufata

• Gamberetti sale e pepe*€ 9,00

• Gamberetti in salsa gong bao e arachidi [piccante]*€ 9,00

• Gamberetti con bambù e funghi saltati*€ 9,00

• Pollo con anacardi o con mandorle*€ 6,00

• Pollo con verdure miste saltate*€ 6,00

• Pollo in gong bao e arachidi [piccante]*€ 6,00

• Pollo in salsa curry [piccante]*€ 6,00

• Cosce di pollo [piccanti]*€ 6,00

  Stufate

• Manzo in salsa chilly [piccante]€ 10,00

• Manzo con verdure€ 10,00

• Manzo con bambù e funghi€ 10,00

Verdure cotte

• Verdure cinesi saltate "Xiao Bai Cai" [cavolo cinese]€ 6,00

• Kon Xin Cai [spinaci cinesi]€ 6,00

• Youmenqiez [melanzane stufate piccanti]€ 6,00

• Verdure miste saltate€ 6,00

Pasta | Riso

• Somen€ 10,00

  Pasta di grano con gamberi rossi

• Yaki soba*€ 8,00

  Pasta di grano saraceno saltata con gamberetti e verdure

• Yaki udon€ 8,00

  Noodles di farina integrale di grano saltati con gamberetti e verdure

• Happo soba€ 10,00

  Pasta di grano saraceno con misto di pesce in umido

• Happo udon€ 10,00

  Noodles di farina integrale di grano con misto di pesce in umido

• Ban mian*€ 7,00

  Pasta ramen condita con gamberetti sminuzzati

• Nabeyaki udon€ 10,00

  Udon bolliti e serviti in pentola di terracotta

• Gohan [riso bianco]€ 3,00

• Riso saltato con gamberi€ 6,00

• Riso saltato con surimi€ 5,00

• Riso saltato con prosciutto€ 5,00

• Riso saltato con salsa curry€ 5,00

• Riso saltato con verdure miste€ 5,00

Spaghetti di riso o soia saltati

• Con gamberi e verdure saltate€ 6,00

• Con carne e verdure saltate€ 6,00

• Con verdure saltate€ 6,00

Menu serale

Il menu comprende un piatto principale, uno di accompagnamento, uno di pasta o riso e una zuppa a scelta fra le proposte elencate. Il prezzo del menu è indicato in corrispondenza del piatto principale, le bevande sono escluse. Sarà servito il piatto principale e a seguire tutti gli altri piatti scelti. [Coperto incluso]

Piatto principale

• Maki misto€ 25,00

• Sushi misto€ 25,00

• Sushi e sashimi misti€ 27,00

• Sashimi misto€ 27,00

• Grigliata mista di pesce€ 25,00

• Tonno scottato€ 27,00

• Tempura mista€ 25,00

• Manzo grigliato€ 25,00

Piatti a scelta menu serale

Piatto di accompagnamento

uno a scelta

• Ravioli di gamberi

• Polpette di gamberetti*

• Gamberetti al sale e pepe

• Tartare di salmone

• Alghe piccanti

• Insalata di salmone

• Ceviche

• Tiger roll

• Fritto maki

• Taiyo maki

• Salmone Philadelphia maki [piccante]

Pasta e riso

uno a scelta

• Spaghetti di soia con gamberi [a richiesta piccante]

• Spaghetti di riso con gamberi [a richiesta piccante]

• Somen [a richiesta piccante]

• Ban mian [a richiesta piccante]

• Riso saltato con verdure e gamberetti*

Zuppe

uno a scelta

• Zuppa di miso

• Zuppa agropiccante

Menu Okasan

€ 30 [a persona - coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Gelato o macedonia

Menu Degustazione

€ 39 [a persona- coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Shogayaki

• Dolce

Menu Wu Taiyo

€ 49 [a persona- coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Shogayaki

• Takoyaki

• Black cod [griglia]

• Dolce