SUPPEN
PHO BO
Reisbandnudeln mit Rindfleisch in Rinderbrühe, mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Koriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette. Die Info: mit Geschmacksverstärker. Allergene: enthält Fisch
- kleine Portion€ 7,90
- große Portion€ 12,50
MISOSUPPE€ 4,50
Japanische Suppe aus Dashi-Brühe und Sojabohnenpaste, Naturtofu, Seetang und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Sojabohnen
TOM KHA GAI SUPPE€ 6,50
Zarte Hühnerfiletstreifen mit Champignons, Bambus und Spitzpaprika in einer cremigen Kokossuppe, verfeinert mit dem Aroma von Limettenblättern und Koriander. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
TOM YAM GUNG SUPPE€ 7,50
Pikante Zitronengrassuppe mit geschälten Großgarnelen, feinen Champignons, Bambus und Spitzpaprika, verfeinert mit dem Aroma von Limettenblättern und Koriander. Die Info: mit Geschmacksverstärker. Allergene: enthält Fisch
TEMPURA UDON€ 7,90
Udon-Nudelsuppe mit frittierten Tempura Ebi, Algen und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Fisch, enthält glutenhaltiges Getreide
KITSUNE UDON€ 7,50
Udon-Nudelsuppe mit süßen Tofutaschen, dazu Algen und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Fisch, enthält glutenhaltiges Getreide
VORSPEISEN
VEGI ROLL€ 4,50
Vegetarische Frühlingsrollen. Die Info: mit Geschmacksverstärker, mit Farbstoff
SPRING ROLL
Knusprig frittierte Rolle (ummantelt von Reispapier), gefüllt mit Garnelen, Fleisch, Morcheln und Lauch | serviert mit Chili-Süßsauer-Soße nach Familienrezept
- 4 Stk€ 5,90
PAN BAO BUNS€ 8,50
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit knuspriger Ente und hausgemachter Soße, dazu frischer Mangosalat mit Thai-Basilikum
EDAMAME€ 5,50
Knackig gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz. Allergene: Krebstiere
GYOZA
Würzig gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide
- 4 Stk€ 5,50
SOMMER ROLLS (2 STK.)
In Reispapier gewickelte Rolle mit frischer Auswahl: (Garnelen, Naturtofu oder Hühnerfleisch). Immer dabei sind Reisnudeln, Salat und verschiedene Kräuter | serviert mit hausgemachten cremigen Erdnuss-Hoisin Soß
- Garnelen€ 7,90
- Naturtofu€ 7,90
- Hühnerfleisch€ 7,90
YAKI TORI€ 5,90
Gegrillter Hähnchenspieß mit Teriyakisoße. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Sojabohnen
TEMPURA EBI€ 5,50
Riesengarnelen gebacken im Teigmantel
VORSPEISENPLATTE (FÜR 2 PERS.)€ 22,90
Sommerrollen mit Garnelen - Frühlingsrollen mit Garnelen und Fleisch - Tempura Ebi - Yakitorispieße - Seealgensalat - Mangosalat - Edamame
SALAT
KIM CHI€ 5,50
Würzig eingelegter Chinakohl in Chili-Knoblauch-Marinade. Die Info: mit Farbstoff
WAKAME€ 5,50
Algensalat mit Sesam. Die Info: mit Farbstoff
GOMAAE€ 5,50
Spinat in cremiger Sesam-Soße
NOM XOAI€ 6,80
Frische Mango, Gurkenstreifen, rote Zwiebeln mit Erdnüssen | serviert mit Limetten-Chili-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Fisch
FRESH CHICKEN€ 9,50
Gegrilltes Hähnchenfleisch, Salat-Mix, Rucola-Salat, Gurken, Tomaten, Erdnüsse | serviert mit hausgemachtem Soja-Zwiebeln-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Sojabohnen
SAKEABO€ 9,50
Frittierter Lachs mariniert mit Knoblauch, Tomaten, Avocado, Salat-Mix, verfeinert mit Sesam | serviert mit hausgemachtes Dressing
GREEN BEEF€ 11,90
Rinderstreifen angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch serviert auf grünen Salat-Mix, verfeinert mit Edamame und unserem Teriyaki-Ingwer Dressing
HAUPTGERICHTE
BUN NEM€ 14,90
Hausgemachte, knusprig frittierte Frühlingsrollen (authentisch vietnamesisch) auf warmen Reisnudeln mit einem knackigen Salat-Mix, verfeinert mit asiatische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüssen | serviert mit einem leicht scharfen Limetten-Chili-Knoblauch-Dressing. Allergene: enthält Fisch
BUN BO NAM BO
Im Wok angebratene Rinderstreifen auf warmen Reisnudeln, dazu ein knackiger Salat-Mix, verfeinert mit asiatische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüssen | serviert mit einem leicht scharfen Limetten- Chili-Knoblauch-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Fisch
- Naturtofu€ 15,90
- Hähnchenbrustfilet€ 15,90
- Rinderstreifen€ 15,90
- mit Riesengarnelen€ 18,90
PHO XAO
Gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Pak Choi, Sojasprossen, verfeinert mit Koriander und Röstzwiebeln
- Naturtofu€ 15,90
- Hähnchenbrustfilet€ 15,90
- Rinderstreifen€ 15,90
- Riesengarnelen€ 18,90
GOLDEN RICE
Gebratener Eierreis mit Soja, frischem Gemüse und hausgemachter Mangosoße
- mit Tofu€ 15,90
- mit Huhn€ 15,90
- mit Rind€ 15,90
- mit Ente€ 15,90
- mit Riesengarnelen€ 18,90
UDON XAO€ 15,90
Gebratene Udon Nudeln mit frischen Karotten und Zuchini, zartes Hähnchen und Röstzwiebeln
GA CASHEW€ 14,90
Hänchenbrustfilet mit Cashew, Saison-Gemüse in Hoisin sauce
GA TAMARIN€ 15,90
Gebackene Hühnerbrust |Tamarin Soße | frischem Saison-Gemüse
MANG TAY BEEF€ 16,90
Black Angus | grünem Spargel |Ingwer | Koriander | Sesam |Shitake
BO NAM€ 16,90
Black Angus | verschiedenen Pilzen | Selery | Sojasprossen
VIT TAMARIN€ 17,90
Entenbrustfilet | Saison-Gemüse | Tamarin Soße
VEGETARISCH
TOFU SA OT€ 14,90
Im Wok gebratener Naturtofu, frischem Gemüse, Zwiebeln und Zitronengra
TOFU THAP CAM€ 14,90
Gebratener Naturtofu mit verschiedenem Saisongemüse und Koriande
PAK-CHOI XAO€ 14,90
Im Wok angebratenes Pak Choi mit Sojasprossen
HUHN
GA SA OT€ 14,50
Im Wok gebratenes, zartes Hähnchenbrustfilet mit Chili, frischem Gemüse, Zwiebeln und Zitronengras
GAI PAD KHING€ 15,90
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Saison-Gemüse und vietnamesischem Basilikum, Pepperoni
GA CASHEW€ 14,90
Hänchenbrustfilet mit Cashew, Saison-Gemüse in Hoisin sauce
GA TAMARIN€ 15,90
Gebackene Hühnerbrust |Tamarin Soße | frischem Saison-Gemüse
RIND
BO PEPERONI€ 16,90
Gebratenes, herzhaftes Rindfleisch mit Peperoni, frischem Saison-Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Knoblauch
BO TIEU€ 16,50
Im Wok geschwenktes Rindfleisch, mit Frühlingszwiebeln und knackigem Saison-Gemüse, verfeinert mit grünem Pfeffer
MANG TAY BEEF€ 16,90
Black Angus | grünem Spargel |Ingwer | Koriander | Sesam |Shitake
BO NAM€ 16,90
Black Angus | verschiedenen Pilzen | Selery | Sojasprossen
ENTE
DUCK GINGER€ 17,90
Gegrilltes, herzhaftes Entenbrustfilet mit frischem Ingwer, Zwiebeln und knackigem Saison-Gemüse
VIT THAI-BASIL€ 16,90
Gegrilltes, herzhaftes Entenbrustfilet mit vietnamesischem Basilikum, Peperoni und frischem Saison-Gemüse
VIT PAKCHOI€ 17,90
Im Wok angebratenes Pak Choi Gemüse mit Knoblauch und Sojasprossen
VIT TAMARIN€ 17,90
Entenbrustfilet | Saison-Gemüse | Tamarin Soße
ERDNUSS-SATAYSAUCE
ERDNUSS-SATAYSAUCE
Kombination aus Kokosnuss und Erdnuss in einer cremigen Sauce mit frischem Saisongemüse mit Jasmin Duftreis. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Milch
- Tofu€ 14,90
- Huhn€ 15,50
- Rind€ 16,50
- Ente€ 17,90
- Garnelen€ 18,90
KOKOS-CURRY
KOKOS-CURRY
Cremiges, rotes Kokos-Curry mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Zitronengras und Thai Basilikum mit Jasmin Duftreis. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- Tofu€ 14,90
- Huhn€ 15,50
- Rind€ 16,50
- Ente€ 17,90
- Garnelen€ 18,90
MEERESFRÜCHTE
SAKE DELUXE
Gegrilltes Lachssteak (medium) mariniert in Knoblauchbutter, dazu Salat-Mix und Sushi-Reis, verfeinert mit eingelegtem Ingwer und Flug- fischkaviar | in Unagi-Soße
- mit Thunfisch€ 22,90
- Mit Lachs€ 19,90
TOM XAO SA OT€ 20,50
Gegrillte Riesengarnelen mit Peperoni, dazu frisches Saison- Gemüse und Zitronengras
TEMPURA BOWL€ 12,90
Tempura von Garnelen auf warmem Sesamreis, Kimchi und frischem Salat und Koriander | verfeinert mit Teriyaki-Soße. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide
TOM XAO LA QUE€ 21,90
Herzhafte angebratene Garnele mit Peperoni, frischem Saison- Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Knoblauch
SAKE CHOI€ 19,90
Lachssteak mit Pak Choi und Sojasprossen angebraten aus dem Wok serviert in einer Knoblauch-Austern-Soße
SASHIMI
SAKE
Lachs
- Small (6 Stk.)€ 13,00
- Big (12 Stk.)€ 16,50
- Sashimi mix Small Lachs & Thunfisch Sashimi (12 Stk.)€ 20,40
MAGURO
Thunfisch
- Small (6 Stk.)€ 17,00
- Big (12 Stk.)€ 20,50
- Sashimi mix Small Lachs & Thunfisch Sashimi (12 Stk.)€ 26,40
NIGIRI
SAKE
Lachs
- 2 Stk€ 5,90
TAKO
Oktopus
- 2 Stk€ 5,90
IKA
Tintenfisch
- 2 Stk€ 5,90
TOBIKO
Flugfischkaviar
- 2 Stk€ 5,90
MAGURO
Thunfisch
- 2 Stk€ 5,90
EBI
Garnele
- 2 Stk€ 5,90
UNAGI
Aal
- 2 Stk€ 5,90
IKURA
Lachskaviar
- 2 Stk€ 5,90
SABA
Makrele
- 2 Stk€ 5,90
HOTATE
Jakobsmuschel
- 2 Stk€ 5,90
SHIROMI
Weißfisch
- 2 Stk€ 5,90
TAMAGO
Eierstich
- 2 Stk€ 5,50
INARI
Tofutasche
- 2 Stk€ 5,50
SURIMI
Krebsfleisch
- 2 Stk€ 5,50
ABO
Avocado
- 2 Stk€ 5,50
ASUPARA
grüner Spargel
- 2 Stk€ 5,50
ZEN SPEICIAL NIGIRI
SPICY SALMON
Lachstatar
- 2 Stk€ 7,00
TUNAKA
Thunfisch auf Avocado flambiert
- 2 Stk€ 7,00
SALMONSUBRA
Lachs auf grünem Spargel flambiert
- 2 Stk€ 7,00
MAKI
SAKE
Lachs
- 6 Stk€ 5,90
TEKKA
Thunfisch
- 6 Stk€ 5,90
EBI
Garnele
- 6 Stk€ 5,90
HORENSO
Spinat & Sesam
- 6 Stk€ 5,50
KAPPA
Gurke
- 6 Stk€ 5,50
TAMAGO
Eierstich
- 6 Stk€ 5,50
ABO
Avocado
- 6 Stk€ 5,50
KANPYO
Kürbis
- 6 Stk€ 5,50
OISHINKO
Rettich
- 6 Stk€ 5,50
ASUPARA
grüner Spargel
- 6 Stk€ 5,50
NEGI SAKE
Lachs, Chili, Frühlingszwiebeln
- 6 Stk€ 6,00
NEGI TORO
Thunfisch, Chili, Frühlingszwiebeln
- 6 Stk€ 6,00
ALASKA
Lachs, Avocado
- 6 Stk€ 6,00
UNAGI
Aal, Gurke, Unagi Sauce
- 6 Stk€ 6,00
URAMAKI
ALASKA
Lachs, Avocado. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€ 8,90
RAINBOW
Avocado, Gurke, Lachs & Thunfisch on top. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€ 8,50
HAWAII
Thunfisch, Avocado. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€ 8,00
SALMONSKIN
Gegrillter Lachs, Gurke, Mayonese. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€ 7,50
CRISPI EBI
Frittiete Garnele, Rucola, Mayonese. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Milch
- 8 Stk€ 8,90
ITALIA
Frische Tomaten, Lachs, Rucola Frischkäse, Avocado. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€ 7,90
TEMPURA
Frittierte Garnele, Mango, Frischkäse. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Milch
- 8 Stk€ 9,00
SALMONPHILADEL
Lachs, Gurken, Frischkäse. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€ 7,40
CALIFORNIA
Surimi, Avocado. Allergene: Krebstiere
- 8 Stk€ 8,40
URAMAKI VEGETARIAN
ASUPARA
Grüner Spargel, Avocado, Frischkäse
- 8 Stk€ 8,40
AVOPHILADEL
Avocado, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€ 7,50
HORENSO
Spinat
- 8 Stk€ 8,50
KAMPYOMI
Avocado, Kürbis
- 8 Stk€ 7,50
KAPPAPHILADEL
Gurke, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€ 7,50
INARI
Tofutasche, Avocado
- 8 Stk€ 7,50
CRUNCHY ROLLS
SALMON CHILI
Lachstatar, Frühlingszwiebeln, Chili-Sosse
- 8 Stk€ 11,50
VEGGI CRUNCHY
Avocado, Gurke, Paprika, Frischkäse
- 8 Stk€ 11,00
KANI CRUNCHY
Surimi, Mayonnaise, Gurke, Avocado. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€ 10,40
HOT TUNA
Thunfisch, Chili-Soße, Frühlingszwiebel
- 8 Stk€ 13,50
CRUNCHY TAMAGO
Tamago, Avocado, Kurbis, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€ 11,40
EXTRAS
TERIYAKI SOSSE€ 2,00
INGWER, WASABI€ 1,00
ZEN SPECIAL
ZEN STYLE
Frittierte Garnele, Mango, Frischkäse, Lachs on top, Minze, Lachskaviar. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€ 8,90
- 8 Stk€ 13,40
WHITE DRAGON
Rucola, grüner Spargel, Frischkäse, Avocado ummantelt von flambiertem Thunfisch, Röstzwiebeln, Limetten. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€ 9,50
- 8 Stk€ 13,50
TORI
Hähnchenfleisch, Mangostreifen, Gurke, Mayonnaise, Erdnuss. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€ 8,50
- 8 Stk€ 11,40
SALMON QUEEN
Avocado, Frischkäse, ummantelt von flambiertem Lachs und Frühlingszwiebel, Tobiko, Sesam. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€ 8,90
- 8 Stk€ 12,40
SALMON STYLE
Gegrillte Lachshaut, Aal, Gurke, Mayonnaise Lachs on top | verfeinert mit Koriander und Kaviar. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€ 7,90
- 8 Stk€ 13,00
SWEET LOVE
Avocado, Gurke, Kürbis- streifen, Frischkäse, um- mantelt von einer Tofu- tasche & Mangostreifen. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€ 8,90
- 8 Stk€ 12,00
BLACK TIGER
Frittierte Garnele, Frisch- käse, grüner Spargel, Gurke ummantelt von flambiertem Lachs, Thunfisch, Röstzwiebeln und Rucola. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€ 8,90
- 8 Stk€ 13,50
GREEN DUCK
Knusprige Enterbrust, Spicy Majo, Mango, Gurke, Algensalat on top. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€ 9,90
- 8 Stk€ 14,40
SMOKED UNAGI
Frittierte Garnele, Avocado, Frischkäse, ummantelt von flambiertem Aal | serviert mit Unagi-Soße. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€ 10,90
- 8 Stk€ 14,40
RED DRAGON
Spargel, Fritierte Garnele, Mayonnaise, Rucola, Mango,. On Top Tuna,Lachs,Ebi,Peperoni und Spice Mayo
- 4 Stk€ 10,90
- 8 Stk€ 14,90
SUSHI MIX PLATTEN
PLATTE 1€ 12,90
Alaska Maki 6 Stk. Sake Nigiri 6 Stk. Allergene: enthält Fisch
PLATTE 2€ 15,40
Sake & Tekka Maki 6 Stk., Hawaii 4 Stk., Maguro Nigiri 4 Stk. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 3€ 17,90
Jeweils 6 Stk. Maki von Sake, Tekka, Kappa, jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi. Allergene: enthält Fisch
PLATTE 4€ 15,90
Cali & Alaska Inside-Out 8 Stk., jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 5€ 16,90
Rainbow Inside-Out 8 Stk., jeweils 2 Stk. Nigiri von Maguro, Sake, Ebi. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 6€ 17,90
Salmon Queen 8 Stk., Negi Sake Maki 6 Stk., Sake Nigiri 2 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 7€ 15,40
Cali & Alaska Inside-Out 8 Stk., Sake & Tekka Maki 6 Stk., Kappa & Oshinko 6 Stk. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch, Krebstiere
PLATTE 8€ 17,40
Crispy Ebi Inside-Out 8 Stk., Italia Inside-Out 8 Stk., Sake & Tekka Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 9€ 14,90
Sweet Love Inside-Out 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk., Oshinko & Kampyo, Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam
PLATTE 10€ 15,50
Horenso & Kampyomi Inside-Out 8 Stk., Avophiladel & Kappaphiladel Inside-Out 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam
PLATTE 11€ 18,40
Zen Style 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk., jeweils 1 Stk. Nigiri vom Sake, Maguro und Ebi
PLATTE 12€ 20,40
Black Tiger 8 Stk., jeweils 3 Stk. Sashimi vom Sake und Maguro, Asupra 6 Stk.
PLATTE FÜR 2 PERSONEN
Die Klassische€ 36,00
Alaska & Cali Inside-Out 8 Stk., Sake Maki 6 Stk., Tekka Maki 6 Stk., Kappa Maki 6 Stk., Jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi und Sake & Maguro Sashimi
Die Moderne Sushi€ 41,40
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch mit verschiedenen Saucen. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Milch
