Zero Lab

4.1

4,1

2 reviews

van $31 tot $50

Globaal

Een tafel reserveren

2 personen

5 jan 2025

21:30

✨ Magical kitchen and research laboratory with Ecuadorian products by chefs Carlos and Juan Sebastián Gallardo. A temple of high local cuisine, the result of teamwork with farmers, fishermen, producers, and exporters from Ecuador.
Glocal cuisine - Farm to table - Sea to table
A flavor laboratory and culinary embassy, a reference for the research of Ecuadorian products.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
van $31 tot $50
Keuken
Globaal, Ecuadoraans, Regionaal Amerikaans (modern zuidelijk)
Openingstijden
Lunch di–zo 12:30 uur–15:45 uur Diner di–zo 18:00 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
097 901 7391
Website
http://www.zerolabrestaurante.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Zakelijk casual
Chef-kok
Carlos & Sebastian Gallardo
Catering
Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
Private party faciliteiten
Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.

Locatie
Emilio Zola, Quito, Pichincha 170513
Wijk
Quito
Kruispunt
a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
Parking details
Parkeren op straat
Public transit
la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
Extra
Bar/Lounge, Chef's Table, Cocktails, Genderneutraal toilet, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Wijn

Majarisco
Majado de platano verde macho I sofrito criollo I ragu de frutos del mar al estilo mediterraneo
Cuchi Pillo
Maiz cocido en queso freso de guaranda I panceta ahumada I cuero suflado I encurtido de la casa
Guiso de llama de altura
Estofado de llama de altura I croqueta de papa I texturas de aguacate
Experiencia Sensorial
Texturas de Cacao Fino de Aroma
5 texturas de cacao fino de aroma

Pakarina

Menú degustación 6 tiempos I 74.99$

Ecuadorian Shrimp Thai Style
Camarón Vannamei I texturas de coco I thai sauce I ceniza de chillangua
Caucara Inversa
Croqueta de llapingacho enquistado I Brisket de res de páramo I huevo curado oriental I jardinera de acederas I crocante de remolacha
Amenestrado del negro
lomo fino de res madurado I humus de menestra de lenteja I chimichurri de páramo I salprieta
Langostino Kaiser
Langostino Jumbo I Espuma de bisque I reduction de mostaza dijonnoise
Experiencia Sensorial
Mortiño
Panacota de mortiño I núcleo de guanábano

Hatunruna

Menú degustación 8 tiempos I 84.99$

Jugueteado Montubio de Verde
Discos de masa de verde Esmeraldeña I Vendimia marina de camarón, pulpo & mejillón I morrones asados a la leña
Guanakru
Tartar de Guanaco I Paico I Hojaldre de papa I lokru I
Lamb Stew
tradicional estofado de borrego I Cocolón I Texturas de Aguacate
Tamal de chicharrón de cuy
papa leona crocante I cuy warmi crocante sous vide I salsa de Tamarindo
Taita grande
Recorrido de las 4 regiones del Ecuador a través de 12 snacks
Cotton Candy Ahumado
Texturas de azúcar de cacao I Panceta ahumada
Experiencia Sensorial
Creme Brulee
receta tradicional parisina

Wat mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.1

4,1 gebaseerd op alle scores

4Eten
4,3Bediening
4,4Sfeer
4Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

2 Reviews

R
Richard
Londen
2 recensies
5.0
2 recensies
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellent food and service. A VIP experience. I happily recommend.
Is dit nuttig?
G
Glenn
Phoenix / Arizo
7 recensies
5.0
7 recensies
Gegeten op 22 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Our dinner at Zero Lab could not have been better. We do not speak Spanish. Someone on staff came and translated every dish for us. Service was prompt but not rushed. Each course was exquisite, with wonderful flavour combinations we could not have imagined. I wish we could come to Quito more often, to dine at Zero Lab.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Zero Lab heeft 4,1 sterren gekregen van 2 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

5 jan 2025

21:30

Emilio Zola, Quito, Pichincha 170513

Aanvullende informatie

Kruispunt
a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
Wijk
Quito
Openingstijden
Lunch di–zo 12:30 uur–15:45 uur Diner di–zo 18:00 uur–23:00 uur
Prijs
van $31 tot $50
Keuken
Globaal, Ecuadoraans, Regionaal Amerikaans (modern zuidelijk)
Stijl
Casual chique
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Parkeren op straat
Public transit
la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Carlos & Sebastian Gallardo
Extra
Bar/Lounge, Chef's Table, Cocktails, Genderneutraal toilet, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Wijn

Website
http://www.zerolabrestaurante.com/
Telefoonnummer
097 901 7391
Catering
Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
Private party faciliteiten
Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.

Zero Lab

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

Guambrakuna

Majarisco

Cuchi Pillo

Guiso de llama de altura

Experiencia Sensorial

Texturas de Cacao Fino de Aroma

Pakarina

Ecuadorian Shrimp Thai Style

Caucara Inversa

Amenestrado del negro

Langostino Kaiser

Experiencia Sensorial

Mortiño

Hatunruna

Jugueteado Montubio de Verde

Guanakru

Lamb Stew

Tamal de chicharrón de cuy

Taita grande

Cotton Candy Ahumado

Experiencia Sensorial

Creme Brulee

Wat mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Zero Lab?

Accepteert Zero Lab momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie