Monatsmenü März 2015
Vorspeisen
Fischsuppe aus edlen Fischsorten€ 7,50
Gemüse und Safran
Karotten Orangen Suppe Cremige€ 6,50
Schaumsuppe mit Ingwer Croutons
Fetakäse Vom Grill auf Birnen€ 7,50
Carpaccio mit Thymianhonig angemacht, Vollendet mit roten Beeren Pfeffer
Apaki Geräucherte Schweinefleischfilet auf Kichererbsen Salat€ 9,50
mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Calamarina Babycalamaris vom Grill€ 8,90
mit Kirschtomaten, Spinat, Pinienkernen und mediterranen Kräutern gefüllt
Thuna carpaccio Hauchdünnes Carpaccio€ 9,50
vom Thunfisch mit Mango-Frühlingszwiebel Salat und Limetten-Marinade
Hauptgerichte
Psito Zarte Lammschulter aus dem Backofen€ 17,90
in leichtem Sud aus weiswein und Kräutern serviert auf griechischen Nudelreis-Gemüsebrett, vollendet mit Schafskäsraspeln
Iberico Schweinerücken Filet vom Iberico Schweinerücken€ 18,50
Rotwein Reduktion mit Gerösteten Mandelfilet dazu Kartoffeln Erbsen Puree und Mediterran Gemüse
Skrei Filet Vom Winterkabeljal, aus dem Wildfang€ 19,50
gegrillt in feiner Zitronen-Olivenöl Marinade, serviert mit Kartoffel-Karotten-Puree und blanschierten Blattspinat
Papoutsaki Auberginen€ 14,90
gefüllt mit Hackfleisch, Cherry Tomaten, und Peterslilie, mit einer Bechamelhaube Serviert mit Bunter Salat
Vegetarischer Mousaka Auflauf € 14,90
mit mediterranem Gemüse, Kartoffelscheiben und Bechamelhaube gebacken, vollendet mit Schafskäseraspeln, serviert mit buntem Salat
Surf and Turf Bunter Salatteller€ 13,50
mit gegrillten Rinderfilet Streifen und Garnelen mit Feigen Carpaccio und Beerenvinaigrette
Dessert
Brulee Trilogie€ 7,90
mit Zimt Karamellisiertem Zuckerdeckel, serviert mit Zitronen Sorbet
Schokoladen Soufflé Halbflüssiges Soufflé aus Valrhona Schokolade auf Vanillecreme€ 8,50
serviert mitBourbon Vanilleeis und Fruchtgarnitur
Erdbeer Panna Cotta Panna Cotta aus Erdbeer an marinierten Fruchtsalat€ 6,90
serviert mit Tahiti Vanilleeis
Sorbet Variation Aus dreierlei hausgemachten Sorbets€ 7,50
mit Frucht Garnitur
