SUPPEN
Flädlesuppe€ 3,90
Rinderkrafbrühe mit Kräuterflädle
Kartoffelcremesuppe€ 3,90
Maultaschen Suppe€ 4,40
MARKTFIRSCHE SALATE
Beilagensalat€ 3,20
frische Salatvariation als Beilage
Classic€ 7,50
bunte Blattsalate und Kartoffelsalat
Fitness Salat€ 8,90
knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons und Bauernbrot
Mediterrane€ 12,40
frische Salatvariation mit gebratenen Lachsstreifen
Sophie's Brauhaussalat€ 11,90
ein Berg frische Salate der Saison, garniert mit Hähnchenbruststreifen
KLEINE GERICHTE
1 Paar Weißwürste€ 6,30
mit süßem Senf und frischer Ofenbrezel
Brezel€ 1,50
Frisch aus dem Backofen
Butterbrezel€ 1,80
Frisch aus dem Backofen
Frisches Bauernbrot€ 4,90
mit Griebenschmalz oder Kräuterfrischkäse
Herzhafter Wurstsalat€ 8,40
Obatzter Käse€ 7,20
würzig angemachter Weichkäse mit Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat€ 8,90
in Bieressigmarinade mit Käse und Bauernbrot
Semmelknödel mit Champignonrahmsoße€ 6,30
Sophie's Käsebrett€ 9,90
garnierte Käseauswahl mit Bauernbrot
Wilde Kartoffeln€ 6,40
mit Knoblauch oder Kräutersoße
FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
Flammkuchen 1€ 8,10
mit Rahm, Speck und Käse
Flammkuchen 2€ 8,40
mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln
VEGETARISCHES
Kartoffel-Cordon Bleu€ 9,40
gefüllt mit Spinat und Käse, Salatrand
Ofenkartoffel€ 7,50
mit Kräuter-Créme-Fraiche, Salatrand oder Champignonssoße, Salatrand
Spätzle in Champignonrahmsoße€ 7,60
FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE
Mickey-Mouse-Teller€ 5,90
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
Pumuckl-Teller€ 5,90
Fischstäbchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
UNSERE SPEZIALITÄTEN
Bratwurstschnecke€ 11,90
mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Champignon-Rahm-Schnitzel€ 12,90
mit Spätzle und Salat
Colorado Steak€ 22,90
ca. 250g vom Rind mit Fettrand, dazu BBQ-Dip, Kräuterbutter, Wilden Kartoffeln und Salat
Geröstete Maultaschen€ 9,60
mit Ei und Salatrand
Geschmälzte Maultaschen€ 9,40
in Scharzbiersößle
Hausgemachte Käs'spätzle€ 9,20
mit Beilagensalat
Linsen mit Spätzle€ 9,80
und ein Paar Saitenwürstchen
Schwäbischer Zwiebelrostbraten€ 19,90
mit Spätzle oder Bratkartoffeln
Schweinerückensteak€ 13,40
mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln
LECKERES IM PFÄNNLE
Bauernfrühstück€ 7,90
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Eier, Speck und Gewürzgurke
Brauhauspfännle€ 9,60
Fleischkäs' mit Schwarzbiersößle, Bratkartoffeln und Spiegelei
Hähnchenbrustfilet nach Brauhaus Art€ 12,90
mit Rösti und Sauce Hollandaise überbacken
Jägerpfännle€ 13,90
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße, Spätzle
Maultaschenpfännle€ 9,90
mit Pilzen und Käse überbacken, dazu Beilagensalat
Schwabenpfännle€ 14,90
Maultäschle, Rostbrätle, Spätzle und Champignonrahmsoße
Sophie's Pfanne ab 2 Personen€ 18,90
Fleischkäs, Maultaschen, Schweinesteak, Nürnberger Bratwürstle, Käsespätzle und Bratkartoffeln
SCHNITZEL-SPEZIALITÄTEN
Tellerschnitzel€ 9,90
vom Schwein mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
Braumeisterschnitzel€ 12,80
in Schwarzbiersößle gefüllt mit Zwiebeln und Speck, Salat
Hähnchenschnitzel€ 10,90
mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
Wiener Schnitzel€ 16,90
vom Kalb mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
BEILAGEN
Bratkartoffeln€ 3,20
Buttergemüse€ 3,20
Extra Soße€ 1,50
Kartoffelsalat€ 3,20
Pommes Frites€ 3,20
Spätzle€ 3,20
Wilde Kartoffeln€ 3,20
DESSERTS
Apfelstrudel€ 4,50
mit Vanillesoße
Eismohrenbecher€ 4,50
gemischtes Eis mit Sahne und Schokosoße
Panna Cotta€ 5,50
im Glas mit Waldbeeren
Crème brûlée€ 4,90
mit frischen Früchten und Sahne
