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  2. Duitsland
  3. Keulen
  4. Innenstadt
  5. Altstadt/Nord
Taku im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW
Bekroond

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4,8
188 reviews
van €31 tot €50
Aziatisch

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 7 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Leuk
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Geweldig voor goede wijn
Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Culinair eten
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Aziatisch, Euraziatisch, Fusion/gevarieerd
  • Openingstijden
    Di–Za 18:30 uur–21:30 uur
  • Telefoonnummer
    0221 2701
  • Website
    http://www.taku.de/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Mirko Gaul
  • Catering
    Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings
  • Locatie
    Trankgasse 1, Köln, NW 50667
  • Bekroond
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Wijk
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Extra
    Bier, Cocktails, Kurkengeldvergoeding, Roken verboden, Sigaarsalon, Wijn

Uitgelicht in

Experiences

  • 3-Gang Degustationsmenü

    € 89,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    3-Gang Degustationsmenü foto

  • 4-Gang Degustationsmenü

    € 111,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    4-Gang Degustationsmenü foto

  • 5-Gang Degustationsmenü

    € 133,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    5-Gang Degustationsmenü foto

Menu

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

  • EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

    Sauerteigbrot - Salzbutter

    • LEICHT GEBEIZTER LACHS

      Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch

      • *MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

        Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter

        • BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

          Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse

          • *WAN-TAN

            Trüffel - Lauch - Tosazu

            • LAMM MASSAMAN

              Zwiebel - Bohnen - Kartoffel

              • FENCHEL

                Trauben - Joghurt

                • ------------------------------------------------------

                  mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

                  Laatst bijgewerkt op: 19 oktober 2024

                  Wat 188 mensen zeggen

                  Reviews van gasten over dit restaurant

                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                  4.8
                  4,8 gebaseerd op recente scores
                  • 4,8Eten
                  • 4,9Bediening
                  • 4,7Sfeer
                  • 4,4Prijs-kwaliteitverhouding

                  Geluid • Levendig

                  Geliefd vanwege

                  • Keulen

                    Beste algehele beoordeling

                  • Keulen

                    Beste eten

                  • Keulen

                    Beste bediening

                  • Keulen

                    Beste sfeer

                  • Keulen

                    Innovatief

                  • Keulen

                    Geweldig uitzicht

                  • Innenstadt

                    Beste algehele beoordeling

                  • Innenstadt

                    Beste eten

                  • Innenstadt

                    Beste bediening

                  • Innenstadt

                    Beste sfeer

                  • Innenstadt

                    Innovatief

                  188 Reviews

                  1. PietV

                    Londen

                    2 recensies

                    5.0

                    2 recensies

                    Gegeten op 9 augustus 2022

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Heel lekkere, verzorgde en creatieve keuken. Het restaurant is in de kelder, er is geen daglicht, maar 's avonds ie dat geen probleem. De ruimte is erg ruim en rustig. De 'winepairing' is erg duur. Je betaalt teveel en drinkt teveel. Beetje jammer, in dit zeer stijlvol restaurant.
                    Taku im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 17 augustus 2022
                    Dear PietV, thank you very much for your kind feedback here on Opentable. We are delighted to hear that you enjoyed your evening at our taku that much. Rest assured that we have shared your lovely review with the entire team. What a wonderful motivation to all of us. It would be our pleasure to welcoming you back soon. With warm regards Kimiko Mücke Training & Quality Manager

                    Is dit nuttig?

                  2. A.

                    Bremen

                    2 recensies

                    5.0

                    2 recensies

                    3 dagen geleden gegeten

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 4
                    4. Sfeer 5
                    Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.

                    Is dit nuttig?

                  3. Sabine

                    Keulen

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    5 dagen geleden gegeten

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.

                    Is dit nuttig?

                  4. Eva

                    Keulen

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    Gegeten op 8 februari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.

                    Is dit nuttig?

                  5. udo

                    NRW

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    Gegeten op 8 februari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!

                    Is dit nuttig?

                  6. Wolfgang

                    Keulen

                    3 recensies

                    5.0

                    3 recensies

                    Gegeten op 5 februari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!

                    Is dit nuttig?

                  7. Marc

                    Nedersaksen

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    Gegeten op 24 januari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen

                    Is dit nuttig?

                  8. Rolf

                    Keulen

                    1 recensie

                    5.0

                    1 recensie

                    Gegeten op 11 januari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!

                    Is dit nuttig?

                  9. Georg

                    vip

                    Oostenrijk

                    5 recensies

                    5.0

                    5 recensies

                    Gegeten op 10 januari 2025

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.

                    Is dit nuttig?

                  10. Peter

                    Stuttgart

                    2 recensies

                    5.0

                    2 recensies

                    Gegeten op 27 december 2024

                    1. Algeheel 5
                    2. Eten 5
                    3. Bediening 5
                    4. Sfeer 5
                    Expensive, but excellent quality of food, perfectly dressed and delicious combination of flavours, well paired with the wines!
                    Taku im Excelsior Hotel ErnstGereageerd op 10 januari 2025
                    Dear Peter, thank you for your wonderful feedback! We truly appreciate your kind words about the quality of our food, the flavor combinations, and the wine pairings. We strive to create exceptional culinary experiences, and it's great to hear that you enjoyed every aspect. While we understand that our prices reflect the high quality of ingredients and service, we are thrilled that you found the experience worthwhile. We look forward to welcoming you back for another memorable meal soon! Best, Kimiko Mücke Training & Quality Manager

                    Is dit nuttig?

                  Veelgestelde vragen

                  Taku im Excelsior Hotel Ernst heeft 4,8 sterren gekregen van 188 gebruikers van OpenTable.

                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                  Een tafel reserveren

                  2 personen
                  19:00
                  Vandaag 7 keer gereserveerd
                  Experiences beschikbaar.
                  Google Maps voor Taku im Excelsior Hotel Ernst

                  Trankgasse 1, Köln, NW 50667

                  Eetruimtes

                  Aanvullende informatie

                  • Bekroond
                    1. MICHELIN 1 Star 2024
                    2. MICHELIN 1 Star 2023
                  • Wijk
                    Altstadt/Nord
                  • Openingstijden
                    Di–Za 18:30 uur–21:30 uur
                  • Prijs
                    van €31 tot €50
                  • Keuken
                    Aziatisch, Euraziatisch, Fusion/gevarieerd
                  • Stijl
                    Culinair eten
                  • Dress code
                    Smart casual
                  • Parking details
                    Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
                  • Public transit
                    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
                  • Betalingsmogelijkheden
                    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
                  • Chef-kok
                    Mirko Gaul
                  • Extra
                    Bier, Cocktails, Kurkengeldvergoeding, Roken verboden, Sigaarsalon, Wijn
                  • Website
                    http://www.taku.de/
                  • Telefoonnummer
                    0221 2701
                  • Catering
                    Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

                  Uitgelicht in

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